Schnelles Palak Paneer
70% authentisch · Nordindisch (Adaptiert)
Eine vereinfachte Version von Palak Paneer, die weniger Zeit in Anspruch nimmt, aber dennoch den klassischen Geschmack beibehält. Ideal für geschäftige Tage.
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Zutaten
- Tiefkühl-Spinat (gehackt)400g
- Paneer (gewürfelt)200g
- Zwiebel (fein gehackt)1 mittelgroß
- Knoblauch (gehackt)2 Zehen
- Ingwer (gerieben)1 TL
- Pflanzenöl1 EL
- Kreuzkümmelsamen1/2 TL
- Garam Masala1 TL
- Kurkumapulver1/4 TL
- Korianderpulver1/2 TL
- Sahne oder Kokosmilch2 EL
- Salznach Geschmack
- Wassernach Bedarf
Schritte
- 1
Tiefkühl-Spinat auftauen lassen und gut ausdrücken. Grob hacken.
- 2
Öl in einer Pfanne erhitzen. Kreuzkümmelsamen hinzufügen und brutzeln lassen.
- 3
Gehackte Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.
- 4
Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 1 Minute anbraten.
- 5
Kurkuma, Korianderpulver und Salz hinzufügen. Gut vermischen.
- 6
Den ausgedrückten Spinat hinzufügen und gut vermischen. 5 Minuten köcheln lassen.
- 7
Paneer-Würfel hinzufügen und vorsichtig unterheben. Weitere 3-5 Minuten köcheln lassen.
- 8
Garam Masala und Sahne/Kokosmilch einrühren. Vom Herd nehmen.
- 9
Heiß servieren.
