DishkinDishkin
Zurück
Schnelle Marillenknödel (Topfenteig)
40 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
DessertSchnelle Küche

Schnelle Marillenknödel (Topfenteig)

70% authentisch · Österreichisch

Eine schnellere Variante der Marillenknödel, bei der ein einfacher Topfenteig verwendet wird. Ideal für spontanen Genuss.

Bewerte dieses Rezept

Wähle 1 bis 5 Sterne. Jedes Rezept kann einmal bewertet werden.

Noch keine Bewertungen.

Zutaten

  • Topfen (Quark)250 g
  • Eigelb1 Stück
  • Hartweizengrieß100 g
  • Mehl (glatt)50 g
  • Salz1 Prise
  • frische Marillen (Aprikosen)8 Stück
  • Zucker8 Stück
  • Butter50 g
  • Semmelbrösel50 g
  • Puderzuckerzum Bestäuben

Schritte

  1. 1

    Topfen mit Eigelb, Grieß, Mehl und Salz zu einem Teig verrühren.

  2. 2

    Marillen waschen, entsteinen und jeweils ein Stück Zucker in die Vertiefung geben.

  3. 3

    Teig portionieren, flach drücken, je eine Marille hineinlegen und zu einer Kugel formen.

  4. 4

    Knödel in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10-15 Minuten ziehen lassen.

  5. 5

    Butter in einer Pfanne zerlassen, Semmelbrösel darin goldbraun rösten.

  6. 6

    Knödel abtropfen lassen und in den Butterbröseln schwenken.

  7. 7

    Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Ähnliche Rezepte

Diese Dishkin-Rezepte könnten dir auch gefallen.

Klassische Zimtschnecken
Traditionelles Gericht
DessertGebäck

Klassische Zimtschnecken

Saftige und aromatische Zimtschnecken, perfekt für den Sonntagskaffee oder als süßer Genuss zwischendurch. Der Teig ist weich und luftig, die Füllung aus Zimt und Zucker sorgt für den unverwechselbaren Geschmack.

150 Min

Weizenmehl (Type 405) · Milch · Hefe (frisch) · Zucker