Schneller Bienenstich vom Blech
70% authentisch · Deutsch
Eine vereinfachte Version des Bienenstichs, die schneller zubereitet ist, aber dennoch den klassischen Geschmack bietet. Mit fertigem Pudding und einem einfacheren Teig.
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Zutaten
- Fertiger Mürbeteig1 Rolle
- Milch500 ml
- Zucker50 g
- Vanillepuddingpulver1 Pck.
- Butter100 g
- Mandelsplitter150 g
- Honig2 EL
- Wasser30 ml
Schritte
- 1
Den fertigen Mürbeteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausrollen.
- 2
Für die Füllung: Puddingpulver mit Zucker und etwas Milch anrühren. Restliche Milch aufkochen, Puddingpulver einrühren und eindicken lassen. Abkühlen lassen.
- 3
Für die Kruste: Butter, Honig und Wasser in einem Topf erhitzen, bis alles geschmolzen ist. Mandelsplitter unterrühren.
- 4
Die Mandelmasse auf dem Teig verteilen.
- 5
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 20-25 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.
- 6
Den ausgekühlten Kuchen auf dem Blech in Quadrate schneiden und die Puddingfüllung darauf verteilen.
- 7
Kalt stellen, bis die Füllung fest ist.
