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Schnelle Königsberger Klopse
40 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
HauptgerichtSchnellküche

Schnelle Königsberger Klopse

70% authentisch · Deutsch

Eine vereinfachte Version des Klassikers, die schneller zubereitet ist, aber dennoch den typischen Geschmack beibehält.

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Zutaten

  • Hackfleisch (gemischt)400 g
  • Zwiebel0.5 Stück
  • Ei1 Stück
  • Paniermehl2 EL
  • Fertige helle Soße (z.B. auf Basis von Sahne oder Béchamel)400 ml
  • Kapern (aus dem Glas)1.5 EL
  • Zitronensaft0.5 EL
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack
  • Wasserzum Kochen

Schritte

  1. 1

    Zwiebel sehr fein hacken oder reiben. Hackfleisch mit Zwiebel, Ei und Paniermehl vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  2. 2

    Kleine Klopse formen.

  3. 3

    In Salzwasser ca. 12-15 Minuten gar ziehen lassen. Herausnehmen.

  4. 4

    Die fertige helle Soße in einem Topf erwärmen.

  5. 5

    Kapern und Zitronensaft zur Soße geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  6. 6

    Die Klopse in die Soße geben und kurz durchwärmen.

  7. 7

    Sofort servieren.

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