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Schneller Kassler-Eintopf mit Sauerkraut
45 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
EintopfSchnelle Küche

Schneller Kassler-Eintopf mit Sauerkraut

70% authentisch · Deutsch

Eine vereinfachte Version des Klassikers, bei der Kassler und Sauerkraut zusammen in einem herzhaften Eintopf gekocht werden, perfekt für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche.

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Zutaten

  • Kassler (vorgegart, gewürfelt)400g
  • Sauerkraut (abgetropft)500g
  • Kartoffeln (gewürfelt)300g
  • Karotten (gewürfelt)2 Stück
  • Zwiebel (gewürfelt)1 Stück
  • Gemüsebrühe750ml
  • Kümmel (ganz)1 Teelöffel
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack
  • Wasserzum Kochen

Schritte

  1. 1

    Zwiebel und Karotten in einem großen Topf in etwas Öl (optional) andünsten.

  2. 2

    Gewürfeltes Kassler, Sauerkraut, Kartoffeln, Gemüsebrühe und Kümmel hinzufügen.

  3. 3

    Alles aufkochen lassen und dann bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln und Karotten gar sind.

  4. 4

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß servieren.

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