30 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Klassischer Lachs aus dem Ofen mit Zitrone und Kräutern
Traditionelles Gericht · Deutsch
Ein einfaches, aber elegantes Gericht, bei dem Lachsfilet im Ofen mit frischen Kräutern, Zitrone und Butter gegart wird, bis es zart und saftig ist.
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Zutaten
- Lachsfilet4 Stück (je ca. 150g)
- Zitrone1 Stück
- Frischer Dill1 Bund
- Frische Petersilie1 Bund
- Butter50g
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Den Lachs abspülen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Die Zitrone in dünne Scheiben schneiden. Dill und Petersilie grob hacken.
- 4
Den Lachs in eine Auflaufform legen. Mit Zitronenscheiben belegen und die gehackten Kräuter darüber streuen.
- 5
Kleine Butterflocken über den Lachs verteilen.
- 6
Im vorgeheizten Ofen für ca. 15-20 Minuten backen, je nach Dicke des Filets, bis der Lachs gar und leicht zerfällt.
