15 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Schneller Gurkensalat mit Essig und Öl
80% authentisch · Deutsch
Eine blitzschnelle Variante des Gurkensalats, die ohne Sahne oder Schmand auskommt und stattdessen mit einer leichten Essig-Öl-Marinade zubereitet wird.
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Zutaten
- Frische Gurken500 g
- Zwiebel1/2
- Frischer Dill1/2 Bund
- Essig (Branntwein)4 EL
- Pflanzenöl2 EL
- Zucker1 TL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Die frischen Gurken waschen und in dünne Scheiben hobeln oder schneiden.
- 2
Die Zwiebel schälen und in feine Ringe oder Würfel schneiden.
- 3
Den Dill waschen und fein hacken.
- 4
In einer Schüssel Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren.
- 5
Gurkenscheiben, Zwiebeln und Dill zur Marinade geben und gut vermischen.
- 6
Den Salat sofort servieren oder kurz ziehen lassen.
