Schnelle Tortellini in Brodo

Name: Schnelle Tortellini in Brodo
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch (Adaptiert)
Ingredients: 1.5 Liter Gute Qualität Hühnerbrühe (Fertigprodukt); 300 g Tortellini (frisch oder getrocknet); 30 g Parmigiano Reggiano (gerieben); nach Geschmack Salz; nach Geschmack Schwarzer Pfeffer

80% authentisch · Italienisch (Adaptiert)

Eine vereinfachte Version des klassischen Tortellini in Brodo, die schnell zubereitet ist, aber dennoch den authentischen Geschmack bewahrt. Ideal für eine schnelle Mittagspause.

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Zutaten

Gute Qualität Hühnerbrühe (Fertigprodukt)1.5 Liter
Tortellini (frisch oder getrocknet)300 g
Parmigiano Reggiano (gerieben)30 g
Salznach Geschmack
Schwarzer Pfeffernach Geschmack

Schritte

1
Die Hühnerbrühe in einem Topf zum Kochen bringen.
2
Die Tortellini (frisch oder getrocknet gemäß Packungsanleitung) in die kochende Brühe geben.
3
Die Tortellini kochen, bis sie gar sind (frische ca. 3-5 Minuten, getrocknete länger).
4
Die Brühe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5
Die Suppe in Schüsseln füllen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.

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