Bayerischer Obatzda-Burger

Name: Bayerischer Obatzda-Burger
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch (Bayerisch)
Ingredients: 800g Rinderhackfleisch; 4 Stück Brezelbrötchen; 200g Obatzda (fertig oder Zutaten dafür); 4 Stück Radieschen; 1 Bund Schnittlauch; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Schwarzer Pfeffer

70% authentisch · Deutsch (Bayerisch)

Ein regionaler Burger-Twist mit würzigem Obatzda (Bayerische Käsezubereitung) und Brezelbrötchen.

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Zutaten

Rinderhackfleisch800g
Brezelbrötchen4 Stück
Obatzda (fertig oder Zutaten dafür)200g
Radieschen4 Stück
Schnittlauch1 Bund
Salznach Geschmack
Schwarzer Pfeffernach Geschmack

Schritte

1
Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und zu vier Patties formen.
2
Patties auf dem Grill oder in der Pfanne nach gewünschtem Gargrad braten.
3
Brezelbrötchen aufschneiden und kurz anwärmen.
4
Die unteren Brötchenhälften mit einer großzügigen Portion Obatzda bestreichen.
5
Die gebratenen Patties auf den Obatzda legen.
6
Mit dünnen Radieschenscheiben und gehacktem Schnittlauch garnieren.
7
Die oberen Brötchenhälften aufsetzen und servieren.

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