Schneller Fish Pie mit Blätterteig
70% authentisch · Britisch
Eine schnellere Variante des klassischen Fish Pie, bei der fertiger Blätterteig anstelle von Kartoffelpüree verwendet wird. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche.
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Zutaten
- Weißer Fisch (Kabeljau, Seelachs)400g
- Erbsen (TK)150g
- Sahne200ml
- Fischfond100ml
- Zwiebel1 klein
- Dillfrisch, gehackt
- Zitronensaft1 EL
- Fertiger Blätterteig1 Rolle
- Ei (zum Bestreichen)1
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Fisch in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel fein hacken.
- 2
In einer Schüssel Fischstücke, Erbsen, gehackte Zwiebel, Sahne, Fischfond, Dill und Zitronensaft vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 3
Die Fischmischung in eine ofenfeste Form geben.
- 4
Den Blätterteig ausrollen und die Form damit abdecken. Ränder gut andrücken und den Teig mehrmals einstechen. Mit verquirltem Ei bestreichen.
- 5
Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist und die Füllung heiß ist.
