Garnelen mit Knoblauch (Klassisch)
Traditionelles Gericht · Mediterran
Ein klassisches und einfaches Gericht, bei dem Garnelen in reichlich Knoblauch und Olivenöl gebraten werden. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
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Zutaten
- Garnelen, geschält und entdarmt500 g
- Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten8 Zehen
- Olivenöl extra vergine100 ml
- Frische Petersilie, gehackt2 EL
- Zitronensaft1 EL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlennach Geschmack
Schritte
- 1
Die Garnelen waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Knoblauchscheiben hinzufügen und ca. 2-3 Minuten braten, bis sie duften und leicht goldbraun sind. Vorsicht, dass der Knoblauch nicht verbrennt.
- 3
Die Garnelen in die Pfanne geben und bei mittlerer bis hoher Hitze ca. 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa und gar sind.
- 4
Den Zitronensaft über die Garnelen träufeln und die gehackte Petersilie unterheben.
- 5
Sofort servieren.
