Klassisches Thunfischsteak mit Zitrone und Kräutern
Traditionelles Gericht · Mediterran
Ein perfekt gegrilltes oder gebratenes Thunfischsteak, mariniert mit Olivenöl, Zitrone und frischen Kräutern, serviert mit einer leichten Beilage.
Bewerte dieses Rezept
Wähle 1 bis 5 Sterne. Jedes Rezept kann einmal bewertet werden.
Noch keine Bewertungen.
Zutaten
- Thunfischsteaks4 Stück (ca. 150-200g pro Stück)
- Olivenöl4 EL
- Zitronensaft2 EL
- Frische Petersilie, gehackt2 EL
- Frischer Thymian1 Zweig
- Knoblauchzehe, zerdrückt1
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlennach Geschmack
Schritte
- 1
Die Thunfischsteaks abspülen und trocken tupfen.
- 2
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackte Petersilie, Thymianzweig und zerdrückten Knoblauch vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Die Thunfischsteaks von beiden Seiten mit der Marinade bestreichen.
- 4
Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Etwas Olivenöl hinzufügen, falls nötig.
- 5
Die Thunfischsteaks pro Seite 2-4 Minuten scharf anbraten, je nach gewünschtem Gargrad (medium-rare wird empfohlen).
- 6
Die Steaks kurz ruhen lassen, dann servieren.
