30 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
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Klassischer Kabeljau aus dem Ofen mit Zitrone und Kräutern
Traditionelles Gericht · Deutsch
Ein einfaches, aber elegantes Gericht, bei dem Kabeljaufilets im Ofen mit frischen Kräutern, Zitrone und Olivenöl gegart werden, bis sie zart und saftig sind.
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Zutaten
- Kabeljaufilet800g
- Zitrone1
- Frische Petersilie1 Bund
- Frischer Thymian2 Zweige
- Olivenöl4 EL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Die Zitrone in dünne Scheiben schneiden. Die Petersilie und den Thymian grob hacken.
- 3
Die Kabeljaufilets abspülen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 4
Die Filets in eine Auflaufform legen. Mit Zitronenscheiben, gehackten Kräutern und Olivenöl beträufeln.
- 5
Im vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten backen, je nach Dicke der Filets, bis der Fisch gar und leicht flockig ist.
