Klassische Zucchinipuffer

Name: Klassische Zucchinipuffer
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 800g Zucchini; 2 Stück Eier; 100g Mehl; 1 Stück Zwiebel; 1 TL Salz; 1 Prise Schwarzer Pfeffer; 4 EL Speiseöl; 250g Magerquark; 1 Bund Frische Kräuter (Dill, Schnittlauch)

Traditionelles Gericht · Deutsch

Traditionelle, knusprige Zucchinipuffer mit frischen Kräutern, serviert mit einem kühlen Kräuter-Quark.

Bewerte dieses Rezept

Wähle 1 bis 5 Sterne. Jedes Rezept kann einmal bewertet werden.

Noch keine Bewertungen.

Zutaten

Zucchini800g
Eier2 Stück
Mehl100g
Zwiebel1 Stück
Salz1 TL
Schwarzer Pfeffer1 Prise
Speiseöl4 EL
Magerquark250g
Frische Kräuter (Dill, Schnittlauch)1 Bund

Schritte

1
Zucchini grob raspeln, salzen und 10 Minuten ziehen lassen, dann das Wasser kräftig ausdrücken.
2
Zucchini mit Eiern, Mehl, gewürfelter Zwiebel, Salz und Pfeffer vermengen.
3
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Puffer portionsweise von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
4
Quark mit gehackten Kräutern verrühren und zu den heißen Puffern servieren.

Klassische Prinzregententorte

Eine traditionelle Prinzregententorte mit sieben dünnen Biskuitböden, getränkt in Schokoladenbuttercreme und überzogen mit einer dunklen Schokoladenglasur. Ein bayerischer Klassiker.

180 Min

Eier · Zucker · Mehl · Speisestärke

Traditionelles Gericht

Blechkuchen Kuchen

Klassischer Blaubeerkuchen vom Blech

Ein saftiger Rührkuchen mit vielen Blaubeeren, gebacken auf einem Blech. Perfekt für Kaffeetafel und Picknick.

75 Min

Mehl · Zucker · Butter · Eier

Traditionelles Gericht

Dessert Kuchen

Klassische Himbeertorte

Eine traditionelle deutsche Himbeertorte mit einem Mürbeteigboden, einer leichten Vanillecreme und frischen Himbeeren, oft mit Sahne garniert.

90 Min

Butter · Zucker · Eier · Mehl

85% authentisch

Dessert Kreative Rezepte Kuchen

Prinzregententorte mit Nougat-Creme

Eine kreative Variante der Prinzregententorte, bei der ein Teil der Schokoladenbuttercreme durch eine feine Nougatcreme ersetzt wird, was dem Kuchen eine zusätzliche nussige Note verleiht.

200 Min