Schnelles İskender Kebab (vereinfacht)
70% authentisch · Türkisch
Eine schnellere Version des klassischen İskender Kebab, die Hackfleisch verwendet und die Zubereitungszeit verkürzt.
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Zutaten
- Lammhackfleisch500 g
- Pita-Brot4 Stück
- Passierte Tomaten400 g
- Butter100 g
- Joghurt (natur)300 g
- Knoblauch2 Zehen
- Petersilie (gehackt)2 EL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Wassernach Bedarf
Schritte
- 1
Pita-Brot in Stücke schneiden und im Ofen oder Toaster leicht anrösten.
- 2
Lammhackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl krümelig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Für die Sauce: Passierte Tomaten mit gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer in einem Topf erwärmen.
- 4
Die gerösteten Pita-Stücke auf Tellern anrichten.
- 5
Das gebratene Hackfleisch über die Pita-Stücke verteilen.
- 6
Die warme Tomatensauce über das Hackfleisch und Brot geben.
- 7
Butter in einem kleinen Topf schmelzen.
- 8
Geschmolzene Butter über das Gericht träufeln.
- 9
Mit einem Klecks Joghurt und gehackter Petersilie garnieren.
