Waldorf-Salat mit Trauben und Hähnchen
75% authentisch · Amerikanisch (modern)
Eine herzhaftere Variante des Waldorf-Salats, angereichert mit süßen Trauben und zartem Hähnchenbrustfilet, ideal als leichtes Hauptgericht.
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Zutaten
- Gekochte Hähnchenbrust200 g
- Äpfel (z.B. Granny Smith)2 Stück
- Staudensellerie3 Stangen
- Rote Weintrauben150 g
- Walnüsse75 g
- Mayonnaise120 g
- Griechischer Joghurt30 g
- Zitronensaft1 EL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Gekochte Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel schneiden.
- 2
Äpfel waschen, entkernen und würfeln. Trauben halbieren.
- 3
Sellerie waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- 4
Walnüsse grob hacken und leicht anrösten.
- 5
In einer Schüssel Hähnchen, Äpfel, Sellerie, Trauben und Walnüsse vermischen.
- 6
Für das Dressing Mayonnaise, griechischen Joghurt und Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 7
Das Dressing über die Salatkomponenten geben und vorsichtig unterheben.
- 8
Den Salat vor dem Servieren mindestens 15 Minuten kühl stellen.
