Regionale Quark-Pizza 'Schwäbische Art'

Name: Regionale Quark-Pizza 'Schwäbische Art'
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch (Schwaben)
Ingredients: 500g Pizzateig; 300g Quark (20% Fett); 50ml Sahne; 4 Stück, in Scheiben geschnitten Maultaschen; 150g Gekochte Linsen; 1/2, fein gewürfelt Zwiebel; 2 EL Petersilie, gehackt; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

85% authentisch · Deutsch (Schwaben)

Eine regionale Variante, die typische schwäbische Zutaten wie Maultaschen und Linsen integriert, kombiniert mit einer Quarkbasis.

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Zutaten

Pizzateig500g
Quark (20% Fett)300g
Sahne50ml
Maultaschen4 Stück, in Scheiben geschnitten
Gekochte Linsen150g
Zwiebel1/2, fein gewürfelt
Petersilie, gehackt2 EL
Salznach Geschmack
Pfeffernach Geschmack

Schritte

1
Pizzateig ausrollen und auf ein Backblech legen.
2
Quark mit Sahne, Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie verrühren.
3
Die Quarkmischung auf dem Teig verteilen.
4
Maultaschen in dünne Scheiben schneiden und auf der Quarkschicht verteilen.
5
Gekochte Linsen und gewürfelte Zwiebel darüber streuen.
6
Im vorgeheizten Backofen bei 190°C Ober-/Unterhitze ca. 25-30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
7
Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.

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60% authentisch

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