30 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Schnelle Südtiroler Knödeltris-Pfanne
70% authentisch · Südtiroler Küche (Adaptiert)
Eine schnellere Variante des klassischen Knödeltris, bei der die Knödelmasse in einer Pfanne gebraten und mit Speck und Käse verfeinert wird.
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Zutaten
- Fertige Knödelmasse (Speck, Spinat, Käse)500g
- Speck, gewürfelt150g
- Zwiebel, gewürfelt1
- Käse (z.B. Bergkäse), gewürfelt100g
- Butter oder Öl2 EL
- Schnittlauch, gehacktzum Garnieren
- Salznach Bedarf
- Schwarzer Pfeffernach Bedarf
Schritte
- 1
Die fertige Knödelmasse zu kleinen, unregelmäßigen Formen oder Scheiben verarbeiten.
- 2
Speck und Zwiebel in einer großen Pfanne mit Butter oder Öl anbraten, bis der Speck knusprig ist.
- 3
Die Knödelstücke hinzufügen und von allen Seiten goldbraun und knusprig braten.
- 4
Den gewürfelten Käse hinzufügen und schmelzen lassen.
- 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 6
Mit gehacktem Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.
