Klassische Grützwurst mit Salzkartoffeln
Traditionelles Gericht · Deutsch
Ein traditionelles norddeutsches Gericht, bei dem herzhafte Grützwurst mit einfachen, gekochten Salzkartoffeln serviert wird. Ein rustikales und sättigendes Essen.
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Zutaten
- Grützwurst800g
- Kartoffeln (festkochend)1kg
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Wasserzum Kochen
- Butter2 EL
- Petersilie (frisch, gehackt)2 EL
Schritte
- 1
Die Kartoffeln gründlich waschen und in Salzwasser ca. 20-25 Minuten kochen, bis sie gar sind.
- 2
Während die Kartoffeln kochen, die Grützwurst in ca. 2-3 cm dicke Scheiben schneiden.
- 3
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Grützwurstscheiben von beiden Seiten ca. 5-7 Minuten goldbraun und knusprig braten.
- 4
Die gekochten Kartoffeln abgießen, leicht salzen und pfeffern.
- 5
Die gebratene Grützwurst mit den Salzkartoffeln auf Tellern anrichten.
- 6
Mit frischer gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.
