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Feuerzangenbowle mit Apfel und Zitrone
50 MinZeit
MittelSchwierigkeit
8Portionen
—Bewertung
Nährwerte
470 kcalKalorien
1.2 gEiweiß
55 gKohlenhydrate
0.4 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

Fruchtige VariantenHeißgetränke

Feuerzangenbowle mit Apfel und Zitrone

80% authentisch · Deutsch

Eine fruchtige Variante der klassischen Feuerzangenbowle, verfeinert mit frischem Apfel und Zitrone für eine zusätzliche säuerliche Note. Der Zuckerhut wird wie gewohnt karamellisiert.

Zutaten

Portionen8
  • Rotwein (trocken)3 Flaschen (à 0,75 l)
  • Zuckerhut (Zuckerhut)1 Stück
  • Rum (mind. 54% Vol.)1 Flasche (0,5 l)
  • Zimtstangen3 Stück
  • Sternanis3 Stück
  • Äpfel (säuerlich, z.B. Boskoop)2 Stück
  • Zitronenscheiben (Bio)1 Stück
  • Wasser200 ml

Schritte

  1. 1

    Rotwein in einem Topf erhitzen. Apfelscheiben, Zitronenscheiben, Zimtstangen und Sternanis hinzufügen und etwa 15 Minuten ziehen lassen.

  2. 2

    Den Zuckerhut auf den Feuerzangenbowlen-Halter setzen. Mit etwa 200 ml Rum übergießen und vorsichtig anzünden.

  3. 3

    Den brennenden Zuckerhut über den erhitzten, aromatisierten Wein halten. Der karamellisierte Zucker tropft in den Wein.

  4. 4

    Nach und nach den restlichen Rum über den brennenden Zuckerhut gießen, bis dieser vollständig karamellisiert und in den Wein getropft ist. Vorsicht vor Stichflammen!

  5. 5

    Die Früchte und Gewürze entfernen und die Feuerzangenbowle heiß servieren.

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