Ungefähre KI-Schätzung
Klassische Feuerzangenbowle
Traditionelles Gericht · Deutsch
Die traditionelle Feuerzangenbowle, ein aromatischer Glühwein mit karamellisiertem Zuckerhut, der über einer Flamme schmilzt und den Wein veredelt. Perfekt für kalte Winterabende.
Zutaten
- Rotwein (trocken)3 Flaschen (à 0,75 l)
- Zuckerhut (Zuckerhut)1 Stück
- Rum (mind. 54% Vol.)1 Flasche (0,5 l)
- Zimtstangen3-4 Stück
- Sternanis3-4 Stück
- Nelken5-6 Stück
- Orangenschale (Bio)1 Stück
- Wasser200 ml
Schritte
- 1
Rotwein in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen. Zimtstangen, Sternanis, Nelken und Orangenschale hinzufügen und ziehen lassen.
- 2
Den Zuckerhut auf den Feuerzangenbowlen-Halter setzen. Mit etwa 200 ml Rum übergießen und vorsichtig anzünden.
- 3
Den brennenden Zuckerhut über den erhitzten Wein halten. Der karamellisierte Zucker tropft in den Wein.
- 4
Nach und nach den restlichen Rum über den brennenden Zuckerhut gießen, bis dieser vollständig karamellisiert und in den Wein getropft ist. Vorsicht vor Stichflammen!
- 5
Die Gewürze entfernen und die Feuerzangenbowle heiß servieren.
Bewerte dieses Rezept
Wähle 1 bis 5 Sterne. Jedes Rezept kann einmal bewertet werden.
Noch keine Bewertungen.
