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Handkäse mit Musik 'Rheinisch'
25 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
220 kcalKalorien
24 gEiweiß
10 gKohlenhydrate
8 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

KäseRegionale KücheVorspeise

Handkäse mit Musik 'Rheinisch'

75% authentisch · Deutsch (Regional)

Eine regionale Variante, die den klassischen Handkäse mit Musik um zusätzliche Aromen wie Apfelwein und eine Prise Zucker erweitert, inspiriert von der rheinischen Küche.

Zutaten

Portionen4
  • Handkäse (Sauermilchkäse)4 Stück
  • Rote Zwiebeln1.5 Stück
  • Apfelwein (Äppelwoi)5 EL
  • Pflanzenöl (neutral)2 EL
  • Zucker1 Prise
  • Kümmel (gemahlen)0.5 TL
  • Schnittlauch2 EL, gehackt
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack

Schritte

  1. 1

    Handkäse wie gewünscht vorbereiten (halbieren oder vierteln).

  2. 2

    Zwiebeln sehr fein würfeln.

  3. 3

    Für die Marinade Apfelwein, Öl, Zucker, gemahlenen Kümmel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.

  4. 4

    Die Handkäse in die Marinade legen und die Zwiebelwürfel unterrühren. Mindestens 20 Minuten ziehen lassen.

  5. 5

    Vor dem Servieren mit frischem Schnittlauch bestreuen.

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20 Min 200 kcal

Handkäse (Sauermilchkäse) · Rote Zwiebeln · Essig (Apfel- oder Weißweinessig) · Pflanzenöl (neutral)