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Klassischer Reisauflauf
75 MinZeit
MittelSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
450 kcalKalorien
15 gEiweiß
70 gKohlenhydrate
12 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

DessertHauptgericht

Klassischer Reisauflauf

Traditionelles Gericht · Deutsch

Ein cremiger und herzhafter Auflauf aus Milchreis, Äpfeln und Rosinen, gebacken bis zur Perfektion. Ein klassisches Wohlfühlgericht.

Zutaten

Portionen4
  • Milchreis250g
  • Milch1 Liter
  • Zucker100g
  • Eier2
  • Äpfel2
  • Rosinen50g
  • Butter2 EL
  • Zimt1 TL
  • Salz1 Prise

Schritte

  1. 1

    Milchreis mit Milch, Zucker und Salz zu einem dicken Brei kochen.

  2. 2

    Abkühlen lassen.

  3. 3

    Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.

  4. 4

    Eigelb unter den abgekühlten Milchreis rühren.

  5. 5

    Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Rosinen waschen.

  6. 6

    Apfelwürfel und Rosinen unter den Milchreis mischen.

  7. 7

    Eingefettete Auflaufform mit der Masse füllen.

  8. 8

    Den Eischnee vorsichtig unterheben.

  9. 9

    Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 30-40 Minuten backen.

  10. 10

    Mit Zimt bestreuen und servieren.

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