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Schnelle Fischstäbchen mit Cornflakes-Panade
25 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
430 kcalKalorien
32 gEiweiß
30 gKohlenhydrate
19 gFett

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FischSchnelles Gericht

Schnelle Fischstäbchen mit Cornflakes-Panade

70% authentisch · Deutsch

Eine schnellere Variante der klassischen Fischstäbchen, bei der zerstoßene Cornflakes für eine extra knusprige Textur sorgen. Ideal für ein schnelles Abendessen.

Zutaten

Portionen4
  • Kabeljaufilet (oder Seelachs)500 g
  • Mehl80 g
  • Eier2 Stück
  • Zuckerfreie Cornflakes150 g
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack
  • Pflanzenöl (zum Braten)reichlich

Schritte

  1. 1

    Fischfilets waschen, trockentupfen und in Fischstäbchen-Form schneiden.

  2. 2

    Fisch mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. 3

    Cornflakes in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz oder einem anderen schweren Gegenstand zerstoßen.

  4. 4

    Drei tiefe Teller vorbereiten: einen mit Mehl, einen mit verquirlten Eiern und einen mit den zerstoßenen Cornflakes.

  5. 5

    Fischstäbchen zuerst im Mehl wenden, dann durch die Eier ziehen und zuletzt in den Cornflakes wenden, gut andrücken.

  6. 6

    Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fischstäbchen darin von jeder Seite ca. 3 Minuten goldbraun braten.

  7. 7

    Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

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