
Ungefähre KI-Schätzung
Schnelle Huevos Rancheros
75% authentisch · Mexikanisch
Eine vereinfachte Version von Huevos Rancheros, die schnell zubereitet ist, ohne auf den klassischen Geschmack zu verzichten.
Zutaten
- Mais-Tortillas8 Stück
- Eier8 Stück
- Salsa (fertig gekauft oder schnell püriert)250 ml
- Pflanzenöl2 EL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Geriebener Käse (z.B. Monterey Jack)100 g
- Sauerrahm4 EL
Schritte
- 1
Tortillas kurz in einer trockenen Pfanne erwärmen.
- 2
In einer Pfanne Öl erhitzen und die Eier nach Belieben braten.
- 3
Jeweils zwei Tortillas auf einen Teller legen, darauf je ein Spiegelei.
- 4
Mit Salsa übergießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- 5
Einen Klecks Sauerrahm hinzufügen.
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