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Schnelle Krautfleckerl mit Wurst
30 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
400 kcalKalorien
18 gEiweiß
45 gKohlenhydrate
18 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

HauptgerichtSchnelles Gericht

Schnelle Krautfleckerl mit Wurst

70% authentisch · Österreichisch

Eine schnellere Variante des Klassikers, bei der statt Speck eine gute Wurst verwendet wird und die Kochzeit verkürzt ist. Ideal für den Feierabend.

Zutaten

Portionen4
  • Sauerkraut500g
  • Fleckerl (breite Bandnudeln)200g
  • Rauchwurst oder Wiener Würstel200g
  • Zwiebel1 Stück
  • Öl2 EL
  • Kümmel (gemahlen)1/2 TL
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack
  • Wasserzum Kochen

Schritte

  1. 1

    Sauerkraut abtropfen lassen.

  2. 2

    Fleckerl in Salzwasser kochen.

  3. 3

    Zwiebel fein würfeln und die Wurst in Scheiben schneiden.

  4. 4

    In einer Pfanne das Öl erhitzen, Zwiebeln darin andünsten. Wurstscheiben kurz mitbraten.

  5. 5

    Sauerkraut und gemahlenen Kümmel zugeben, gut vermischen und ca. 5 Minuten erhitzen.

  6. 6

    Die gekochten Fleckerl abgießen und zum Kraut und der Wurst in die Pfanne geben. Alles gut durchmischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  7. 7

    Sofort servieren.

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