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Schnelle Krautspätzle mit Wurst
70% authentisch · Deutsch
Eine vereinfachte Version von Krautspätzle, bei der fertige Spätzle und Sauerkraut aus dem Beutel verwendet werden, ergänzt durch gebratene Wurst für eine schnelle Mahlzeit.
Zutaten
- Vorgekochte Spätzle500g
- Sauerkraut (aus dem Beutel)500g
- Bratwurst4 Stück
- Zwiebel1
- Öl2 EL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Petersiliezum Garnieren
- Schmand oder Saure Sahneoptional
Schritte
- 1
Bratwürste in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- 2
Zwiebel fein würfeln und im Bratfett der Wurst glasig dünsten.
- 3
Sauerkraut abtropfen lassen und zu den Zwiebeln in die Pfanne geben. Ca. 5 Minuten erhitzen.
- 4
Vorgekochte Spätzle hinzufügen und alles gut vermischen. Weitere 5 Minuten erhitzen, bis die Spätzle durchgewärmt sind.
- 5
Die gebratenen Wurstscheiben wieder unterheben.
- 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit gehackter Petersilie und optional einem Klecks Schmand servieren.
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