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Schnelle Pavlova-Törtchen
45 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
6Portionen
—Bewertung
Nährwerte
1800 kcalKalorien
20 gEiweiß
200 gKohlenhydrate
90 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

DessertSchnelle Rezepte

Schnelle Pavlova-Törtchen

70% authentisch · Modern

Eine vereinfachte Version der Pavlova, bei der kleinere Baisertörtchen schnell zubereitet und individuell belegt werden. Perfekt für spontane Gäste.

Zutaten

Portionen6
  • Eiweiß3
  • Puderzucker150g
  • Speisestärke1/2 EL
  • Zitronensaft1/2 TL
  • Schlagsahne200ml
  • Früchte nach Wahl (z.B. Kiwi, Mango, Beeren)200g
  • Salz1 Prise

Schritte

  1. 1

    Den Backofen auf 140°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

  2. 2

    Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Den Puderzucker nach und nach einrieseln lassen, bis eine feste Masse entsteht.

  3. 3

    Speisestärke und Zitronensaft unterheben.

  4. 4

    Kleine Nester oder Tuffs aus der Baisermasse auf die Backbleche spritzen oder formen (ca. 6-8 cm Durchmesser).

  5. 5

    Ca. 30-35 Minuten backen, bis die Törtchen leicht gebräunt und knusprig sind. Im ausgeschalteten Ofen abkühlen lassen.

  6. 6

    Die Schlagsahne steif schlagen.

  7. 7

    Die abgekühlten Baisertörtchen mit Sahne füllen und mit den vorbereiteten Früchten belegen.

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