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Schnelle Macaron-Taler
45 MinZeit
MittelSchwierigkeit
10Portionen
Bewertung
Nährwerte
180 kcalKalorien
3 gEiweiß
22 gKohlenhydrate
8 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

Schnelle Macaron-Taler

60% authentisch · Modern

Eine vereinfachte Version von Macarons, die schneller zubereitet werden kann, aber dennoch den charakteristischen Geschmack und die Textur einfängt.

Zutaten

Portionen10
  • Mandelmehl80 g
  • Puderzucker80 g
  • Eiweiß50 g
  • Zucker50 g
  • Himbeermarmelade50 g
  • Salz1 Prise

Schritte

  1. 1

    Mandelmehl und Puderzucker vermischen.

  2. 2

    Eiweiß mit Salz steif schlagen, dann Zucker einrieseln lassen.

  3. 3

    Die Mandel-Puderzucker-Mischung unter den Eischnee heben, bis eine dickflüssige Masse entsteht.

  4. 4

    Kleine Kleckse auf ein Backblech setzen.

  5. 5

    Bei 150°C für ca. 10-12 Minuten backen.

  6. 6

    Abkühlen lassen und mit Himbeermarmelade füllen.

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