40 MinZeit

EinfachSchwierigkeit

4Portionen

—Bewertung

Nährwerte

550 kcalKalorien

15 gEiweiß

45 gKohlenhydrate

30 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

Hauptgericht Schnelles Gericht

Schnelle Schlutzkrapfen-Pfanne

Name: Schnelle Schlutzkrapfen-Pfanne
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Südtiroler Küche (Adaptiert)
Ingredients: 500g Vorgefertigte Schlutzkrapfen (Kühlregal); 300g Frischer Spinat; 200g Quark (20% Fett); 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 50g Butter; 100ml Sahne; 30g Parmesan; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; Prise Muskatnuss

70% authentisch · Südtiroler Küche (Adaptiert)

Eine schnellere Variante der klassischen Schlutzkrapfen, bei der die Füllung und der Teig in einer Pfanne kombiniert werden. Ideal für Kochanfänger oder wenn es schnell gehen muss.

Zutaten

Portionen4

Vorgefertigte Schlutzkrapfen (Kühlregal)500g
Frischer Spinat300g
Quark (20% Fett)200g
Zwiebel1
Knoblauchzehe1
Butter50g
Sahne100ml
Parmesan30g
Salznach Geschmack
Pfeffernach Geschmack
MuskatnussPrise

Schritte

1
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und in Butter glasig dünsten.
2
Spinat zugeben und zusammenfallen lassen.
3
Quark und Sahne einrühren, kurz aufkochen lassen, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
4
Vorgefertigte Schlutzkrapfen nach Packungsanleitung kochen oder anbraten.
5
Gekochte oder gebratene Schlutzkrapfen zur Sauce geben, gut vermengen und kurz erwärmen.
6
Mit geriebenem Parmesan bestreuen und sofort servieren.

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85% authentisch

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75% authentisch

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70% authentisch

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70% authentisch

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70% authentisch

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30 Min 650 kcal

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Rinderhackfleisch · Zwiebeln · Semmelbrösel · Ei

Schnelle Schlutzkrapfen-Pfanne

Zutaten

Schritte

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