Ungefähre KI-Schätzung
Schneller Kheer (Blitz-Milchreis)
70% authentisch · Indisch
Eine schnellere Version des klassischen Kheer, die mit Reismehl oder zerstoßenem Reis zubereitet wird, um die Kochzeit zu verkürzen. Perfekt für eine spontane Süßspeise.
Zutaten
- Reismehl100g
- Vollmilch1 Liter
- Zucker80g
- Rosenwasser1 TL
- Cashewkerne (gehackt)2 EL
- Rosinen1 EL
- Salz1 Prise
Schritte
- 1
In einem Topf die Milch mit einer Prise Salz erhitzen, aber nicht kochen lassen.
- 2
Das Reismehl langsam unter ständigem Rühren einrieseln lassen, um Klumpen zu vermeiden.
- 3
Die Mischung unter Rühren zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Etwa 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Masse eindickt.
- 4
Den Zucker einrühren und auflösen lassen.
- 5
Das Rosenwasser hinzufügen und gut vermischen.
- 6
Vom Herd nehmen. Die gehackten Cashewkerne und Rosinen unterrühren.
- 7
Sofort servieren oder abkühlen lassen.
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