Entdecke Dishkin-Rezepte in der Kategorie Reisgerichte.
13 Ergebnisse
Eine herbstliche Interpretation des Safranrisottos, kombiniert mit der Süße von Kürbis und dem aromatischen Geschmack von frischem Salbei. Eine köstliche regionale Variation.
Arborio-Reis · Kürbispüree (z.B. Hokkaido) · Schalotten · Gemüsebrühe
Eine schnellere und leichtere Variante des klassischen Safranrisottos, verfeinert mit einem Hauch Zitrone für Frische. Ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Risottoreis (z.B. Carnaroli) · Gekörnte Brühe (Gemüse oder Huhn) · Safran · Zwiebel
Das klassische Risotto alla Milanese, ein cremiges und aromatisches Reisgericht, das durch Safran seine charakteristische goldgelbe Farbe und seinen einzigartigen Geschmack erhält. Traditionell serviert mit Ossobuco, aber auch pur ein Genuss.
Arborio-Reis · Schalotten · Butter · Weißwein
Eine vereinfachte Paella-Variante, die schnell zubereitet werden kann, mit Hähnchen, Chorizo und Gemüse, perfekt für einen geschäftigen Abend.
Rundkornreis (z.B. Bomba) · Hähnchenbrust (gewürfelt) · Chorizo (in Scheiben) · Erbsen (gefroren)
Eine köstliche Paella, die die Aromen des Meeres einfängt, mit einer Vielzahl von Meeresfrüchten wie Garnelen, Muscheln und Tintenfisch, zubereitet mit Safranreis.
Rundkornreis (z.B. Bomba) · Garnelen (geschält und entdarmt) · Miesmuscheln (gereinigt) · Tintenfischringe
Die authentischste Paella, traditionell mit Huhn, Kaninchen, grünen Bohnen und Garrofón-Bohnen, gekocht in einer flachen Paella-Pfanne über offenem Feuer.
Rundkornreis (z.B. Bomba) · Hähnchenteile · Kaninchenteile · Grüne Bohnen (flach)
Ein aromatisches und farbenfrohes indisches Reisgericht, das aus Basmatireis, gemischtem Gemüse und einer reichhaltigen Mischung aus Gewürzen und Kräutern zubereitet wird. Traditionell in Schichten gekocht, um die Aromen zu intensivieren.
Basmatireis · Gemischtes Gemüse (z.B. Karotten, Erbsen, Blumenkohl, grüne Bohnen) · Zwiebeln · Tomaten
Ein aromatisches und reichhaltiges Hähnchen-Biryani, das durch langsames Garen von mariniertem Hähnchen mit Basmatireis und einer Mischung aus Gewürzen und Kräutern zubereitet wird. Perfekt für besondere Anlässe.
Hähnchenteile (mit Knochen) · Basmatireis · Joghurt (vollfett) · Zwiebeln (dünn geschnitten)
Eine kreative Fusion-Variante, die die herzhaften Aromen von Kimchi mit der Umami-Tiefe von Thunfisch und der cremigen Textur von geschmolzenem Käse kombiniert.
Gekochter Reis (vom Vortag) · Kimchi · Kimchi-Saft · Dose Thunfisch in Wasser oder Öl
Eine vereinfachte Version des klassischen Kimchi Bokkeumbap, perfekt für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche. Behält die wesentlichen Aromen bei, mit weniger Schritten.
Gekochter Reis (vom Vortag) · Kimchi · Kimchi-Saft · Knoblauch
Ein herzhaftes und würziges gebratenes Reisgericht, das die Aromen von fermentiertem Kimchi und Reis perfekt vereint. Ein Grundnahrungsmittel der koreanischen Küche.
Reis (vom Vortag) · Kimchi (gereift) · Kimchi-Saft · Schweinebauch oder Tofu (optional)
Ein herzhaftes und einfaches Gericht, das Hähnchenbrust, Reis und Gemüse in einer würzigen Sauce kombiniert. Perfekt für ein schnelles Abendessen.
Hähnchenbrustfilet · Langkornreis · Gemüsemischung (z.B. Erbsen, Karotten, Mais, Paprika) · Zwiebel
Ein cremiger und süßer Milchreis, traditionell gekocht mit Milchreis-Reis, Milch und Zucker, oft garniert mit Zimt und Zucker.
Milchreis-Reis · Milch · Zucker · Salz
