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Schneller Steckrübeneintopf mit Wurst
60 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
380 kcalKalorien
22 gEiweiß
35 gKohlenhydrate
18 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

EintöpfeSchnell

Schneller Steckrübeneintopf mit Wurst

70% authentisch · Deutsch

Eine schnellere Variante des klassischen Steckrübeneintopfs, die durch die Zugabe von Kochwurst eine zusätzliche Geschmacksnote erhält und schneller zubereitet ist.

Zutaten

Portionen4
  • Steckrüben700 g
  • Kartoffeln400 g
  • Kochwurst (z.B. Mettwurst oder Wiener)300 g
  • Zwiebeln1 Stück
  • Gemüsebrühe800 ml
  • Majoran (getrocknet)1 Teelöffel
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack
  • Öl zum Anbraten1 Esslöffel

Schritte

  1. 1

    Steckrüben und Kartoffeln schälen und in mundgerechte Würfel schneiden. Zwiebel fein würfeln. Kochwurst in Scheiben schneiden.

  2. 2

    Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.

  3. 3

    Steckrüben und Kartoffeln hinzufügen und kurz mit anbraten.

  4. 4

    Mit Gemüsebrühe ablöschen, Majoran, Salz und Pfeffer hinzufügen. Aufkochen lassen.

  5. 5

    Zugedeckt ca. 30-40 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.

  6. 6

    Die Wurstscheiben hinzufügen und weitere 5-10 Minuten erwärmen.

  7. 7

    Abschmecken und servieren.

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