45 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
380 kcalKalorien
20 gEiweiß
35 gKohlenhydrate
15 gFett
Ungefähre KI-Schätzung
Schneller Linseneintopf mit Speck
80% authentisch · Deutsch
Eine schnellere Version des klassischen Linseneintopfs, die dennoch vollen Geschmack bietet, ideal für einen geschäftigen Abend.
Zutaten
Portionen4
- Rote Linsen200g
- Pancetta75g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehe1 Stück
- Gemüsebrühe800ml
- Karotten1 Stück
- Thymian1 TL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Wasserzum Kochen
Schritte
- 1
Rote Linsen gründlich waschen.
- 2
Pancetta würfeln und in einem Topf knusprig anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
- 3
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und im restlichen Fett andünsten.
- 4
Karotte schälen und fein würfeln. Mit den Linsen, der Brühe und dem Thymian in den Topf geben.
- 5
Aufkochen lassen und ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen zerfallen und den Eintopf andicken.
- 6
Die angebratene Pancetta wieder hinzufügen.
- 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 8
Sofort servieren.
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