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Schnelles Bobotie
45 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
400 kcalKalorien
23 gEiweiß
20 gKohlenhydrate
24 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

HauptgerichtSchnelle Küche

Schnelles Bobotie

70% authentisch · Südafrikanisch

Eine vereinfachte Version des klassischen Bobotie, die schneller zuzubereiten ist, aber immer noch die charakteristischen Aromen beibehält. Ideal für geschäftige Abende.

Zutaten

Portionen4
  • Rinderhackfleisch500g
  • Zwiebeln1 groß, gehackt
  • Knoblauchzehen1, gehackt
  • Aprikosenmarmelade1 EL
  • Currypulver1.5 EL
  • Milch200ml
  • Eier2
  • Butter oder Öl1 EL
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack

Schritte

  1. 1

    Zwiebeln und Knoblauch in Butter oder Öl anbraten.

  2. 2

    Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.

  3. 3

    Aprikosenmarmelade und Currypulver einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4. 4

    Die Mischung in eine Auflaufform geben.

  5. 5

    Milch und Eier verquirlen und über das Fleisch gießen.

  6. 6

    Bei 180°C (350°F) für 25-30 Minuten backen, bis die Eierdecke gestockt und goldbraun ist.

  7. 7

    Sofort servieren.

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Rinderhackfleisch · Zwiebeln · Knoblauchzehen · Aprikosenmarmelade