25 MinZeit
MittelSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
320 kcalKalorien
9 gEiweiß
45 gKohlenhydrate
12 gFett
Ungefähre KI-Schätzung
Vanillepudding mit karamellisierter Banane
80% authentisch · Deutsch
Eine köstliche Kombination aus cremigem Vanillepudding und süßen, karamellisierten Bananenscheiben. Ein fruchtig-süßes Dessert-Erlebnis.
Zutaten
Portionen4
- Milch500 ml
- Zucker75 g
- Eigelb3 Stück
- Speisestärke30 g
- Vanilleextrakt1 Teelöffel
- Bananen2 Stück
- Butter1 Esslöffel
- Brauner Zucker2 Esslöffel
- Salz1 Prise
Schritte
- 1
Den Vanillepudding wie im klassischen Rezept zubereiten, aber anstelle der Vanilleschote Vanilleextrakt verwenden.
- 2
Die Bananen in Scheiben schneiden.
- 3
In einer Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Die Bananenscheiben und den braunen Zucker hinzufügen und karamellisieren lassen, bis sie goldbraun sind.
- 4
Den Pudding in Schälchen füllen, die karamellisierten Bananenscheiben darauf anrichten und vor dem Servieren kühl stellen. Mit einer Prise Salz abschmecken.
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