30 MinZeit
MittelSchwierigkeit
10Portionen
—Bewertung
Nährwerte
250 kcalKalorien
3 gEiweiß
20 gKohlenhydrate
15 gFett
Ungefähre KI-Schätzung
Klassischer Eierlikör
Traditionelles Gericht · Deutsch
Ein cremiger, reichhaltiger Eierlikör nach traditionellem Rezept, perfekt für besondere Anlässe oder als Genuss zwischendurch.
Zutaten
Portionen10
- Eigelb6
- Zucker200g
- Vanillezucker1 Päckchen
- Schlagsahne250ml
- Hochprozentiger Alkohol (z.B. Rum, Wodka oder Korn)250ml
Schritte
- 1
Eigelb, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen, bis eine helle, cremige Masse entsteht.
- 2
Langsam die Schlagsahne unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
- 3
Nach und nach den Alkohol unter ständigem Rühren hinzufügen. Die Masse sollte nicht gerinnen.
- 4
Den Eierlikör in sterile Flaschen abfüllen und gut verschließen.
- 5
Vor dem Verzehr mindestens 2-3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
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