30 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Διατροφική αξία
280 kcalΘερμίδες
8 γρ.Πρωτεΐνες
18 γρ.Υδατάνθρακες
18 γρ.Λιπαρά
Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορη Σαλάτα με Ψητά Παντζάρια και Λεμόνι
80% αυθεντικό · Σύγχρονη Ελληνική
Μια απλοποιημένη εκδοχή της κλασικής σαλάτας, ιδανική για γρήγορο γεύμα, με έμφαση στη φρεσκάδα του λεμονιού.
Υλικά
Μερίδες4
- Παντζάρια500 γρ. (προ-βρασμένα ή ψημένα)
- Ρόκα150 γρ.
- Ελαιόλαδο3 κ.σ.
- Χυμός λεμονιού2 κ.σ.
- Ηλιόσποροι (καβουρδισμένοι)3 κ.σ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύροκατά βούληση
Βήματα
- 1
Αν χρησιμοποιείτε ωμά παντζάρια, ψήστε τα ή βράστε τα μέχρι να μαλακώσουν, αφήστε τα να κρυώσουν, ξεφλουδίστε και κόψτε τα σε φέτες.
- 2
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τη ρόκα, τις φέτες παντζαριού.
- 3
Σε ένα μικρότερο μπολ, χτυπήστε μαζί το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
- 4
Περιχύστε τη σαλάτα με τη βινεγκρέτ και ανακατέψτε απαλά.
- 5
Πασπαλίστε με τους καβουρδισμένους ηλιόσπορους πριν το σερβίρισμα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
