30 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Διατροφική αξία
280 kcalΘερμίδες
8 γρ.Πρωτεΐνες
18 γρ.Υδατάνθρακες
18 γρ.Λιπαρά
Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορη Σαλάτα με Ψητό Κουνουπίδι και Λεμόνι
85% αυθεντικό · Μεσογειακή
Μια απλή και δροσιστική εκδοχή της σαλάτας με ψητό κουνουπίδι, ιδανική για ένα γρήγορο γεύμα ή συνοδευτικό.
Υλικά
Μερίδες4
- Κουνουπίδι1 μέτριο
- Ελαιόλαδο3 κ.σ.
- Χυμός λεμονιού2 κ.σ.
- Ξύσμα λεμονιού1 κ.γ.
- Άνηθος, ψιλοκομμένος2 κ.σ.
- Τυρί φέτα, θρυμματισμένο50 γρ.
- Αλάτικατά βούληση
- Μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Κόψτε το κουνουπίδι σε μπουκετάκια.
- 2
Ανακατέψτε το κουνουπίδι με 2 κ.σ. ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Ψήστε σε ταψί για 20-25 λεπτά μέχρι να μαλακώσει και να πάρει χρώμα.
- 3
Σε ένα μπολ, χτυπήστε μαζί τον χυμό λεμονιού, το ξύσμα λεμονιού, 1 κ.σ. ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι για τη βινεγκρέτ.
- 4
Ρίξτε το ψητό κουνουπίδι στο μπολ με τη βινεγκρέτ. Προσθέστε τον άνηθο και ανακατέψτε απαλά.
- 5
Σερβίρετε τη σαλάτα πασπαλίζοντας με θρυμματισμένη φέτα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
