50 λεπχρόνος
Μέτριοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Διατροφική αξία
280 kcalΘερμίδες
23 γρ.Πρωτεΐνες
14 γρ.Υδατάνθρακες
12 γρ.Λιπαρά
Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Κεφτεδάκια Ψαριού με Λιαστή Ντομάτα και Κάπαρη
70% αυθεντικό · Μεσογειακή
Μια δημιουργική παραλλαγή μεσογειακών κεφτέδων ψαριού, με την έντονη γεύση της λιαστής ντομάτας και της κάπαρης, ιδανική για όσους αναζητούν κάτι διαφορετικό.
Υλικά
Μερίδες4
- Φιλέτο λευκού ψαριού (π.χ. μπακαλιάρος)500 γρ.
- Λιαστή ντομάτα σε λάδι, ψιλοκομμένη50 γρ.
- Κάπαρη, ψιλοκομμένη1 κ.σ.
- Φρυγανιά τριμμένη80 γρ.
- Σκόρδο λιωμένο1 σκελίδα
- Μαϊντανός ψιλοκομμένος2 κ.σ.
- Αυγό1
- Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα4 κ.σ.
- Αλάτι1/2 κ.γ.
- Πιπέρι μαύρο τριμμένο1/4 κ.γ.
Βήματα
- 1
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ψιλοκομμένο ψάρι, τη λιαστή ντομάτα, την κάπαρη, το σκόρδο, τον μαϊντανό, το αυγό, αλάτι και πιπέρι.
- 2
Προσθέστε σταδιακά τη φρυγανιά μέχρι το μείγμα να πλάθεται.
- 3
Πλάστε τα κεφτεδάκια.
- 4
Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- 5
Τηγανίστε τα κεφτεδάκια για περίπου 5-6 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν.
- 6
Στραγγίστε σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρετε ζεστά.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
