Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Κοτόπουλο με Φέτα, Ελιές και Λιαστή Ντομάτα (Μεσογειακή Πινελιά)
70% αυθεντικό · Ελληνική / Μεσογειακή
Μια παραλλαγή με μεσογειακή έμπνευση, που προσθέτει τη γλυκιά γεύση της λιαστής ντομάτας και το άρωμα του βασιλικού στο κλασικό κοτόπουλο με φέτα και ελιές.
Υλικά
- Στήθος κοτόπουλου700 γρ.
- Φέτα180 γρ.
- Ελιές Καλαμών (χωρίς κουκούτσι)120 γρ.
- Λιαστές ντομάτες σε λάδι80 γρ.
- Ελαιόλαδο3 κ.σ.
- Σκόρδο2 σκελίδες
- Φρέσκος βασιλικόςμια χούφτα
- Ρίγανη ξερή1 κ.γ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύροκατά βούληση
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C.
- 2
Κόψτε το κοτόπουλο σε κύβους.
- 3
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το κοτόπουλο με ελαιόλαδο, ψιλοκομμένο σκόρδο, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
- 4
Προσθέστε τις ελιές και τις λιαστές ντομάτες (στραγγισμένες και χοντροκομμένες).
- 5
Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα πυρίμαχο σκεύος.
- 6
Ψήστε στον φούρνο για περίπου 30-35 λεπτά.
- 7
Βγάλτε το σκεύος από τον φούρνο. Προσθέστε τη θρυμματισμένη φέτα και τα φύλλα βασιλικού.
- 8
Επιστρέψτε στον φούρνο για 5-10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει η φέτα.
- 9
Σερβίρετε ζεστό.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
