Ανά μερίδα · Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Πλιγούρι με Ρόδι και Κουκουνάρι
60% αυθεντικό · Μοντέρνα Μεσογειακή
Μια δημιουργική παραλλαγή της σαλάτας πλιγουριού, με την γλυκόξινη γεύση του ροδιού, το τραγανό κουκουνάρι και αρωματικά βότανα.
Υλικά
- Μέτριο πλιγούρι1 φλιτζάνι
- Νερό ή ζωμός λαχανικών2 φλιτζάνια
- Σπόροι ροδιού1/2 φλιτζάνι
- Κουκουνάρι, ελαφρώς καβουρδισμένο1/4 φλιτζάνι
- Φρέσκια μέντα, ψιλοκομμένη1/4 φλιτζάνι
- Ελαιόλαδο3 κουταλιές της σούπας
- Χυμός λεμονιού1 κουταλιά της σούπας
- Μέλι ή σιρόπι σφενδάμου (προαιρετικά)1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτικατά βούληση
- Μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Μαγειρέψτε το πλιγούρι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας ή όπως στην προηγούμενη συνταγή. Αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το μαγειρεμένο πλιγούρι με τους σπόρους ροδιού, το καβουρδισμένο κουκουνάρι και τη φρέσκια μέντα.
- 3
Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, το μέλι (αν χρησιμοποιείτε), αλάτι και πιπέρι.
- 4
Περιχύστε το ντρέσινγκ πάνω από τη σαλάτα και ανακατέψτε απαλά.
- 5
Δοκιμάστε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα. Σερβίρετε αμέσως.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
