Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Παραδοσιακή Σαλάτα με Πλιγούρι και Ρόδι
Παραδοσιακό πιάτο · Μεσογειακή
Μια κλασική και δροσιστική σαλάτα με πλιγούρι, φρέσκα μυρωδικά, λαχανικά και σπόρους ροδιού, ιδανική για κάθε εποχή.
Υλικά
- Πλιγούρι (χοντρό)200 γρ.
- Νερό400 ml
- Μαϊντανός (ψιλοκομμένος)1 μάτσο
- Δυόσμος (ψιλοκομμένος)1/2 μάτσο
- Αγγούρι (σε μικρά κυβάκια)1 μέτριο
- Ντομάτα (σε μικρά κυβάκια)2 μέτριες
- Ρόδι (σπόροι)1/2 φλιτζάνι
- Ελαιόλαδο4 κ.σ.
- Χυμός λεμονιού2 κ.σ.
- Αλάτι1/2 κ.γ.
- Πιπέρι μαύρο (φρεσκοτριμμένο)1/4 κ.γ.
Βήματα
- 1
Ξεπλύνετε καλά το πλιγούρι κάτω από τρεχούμενο νερό. Σε μια κατσαρόλα, βάλτε το πλιγούρι και το νερό. Αλατοπιπερώστε.
- 2
Φέρτε σε βρασμό, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά, σκεπάστε και σιγοβράστε για περίπου 15-20 λεπτά, ή μέχρι να απορροφηθεί όλο το νερό και το πλιγούρι να μαλακώσει.
- 3
Αφήστε το πλιγούρι να κρυώσει ελαφρώς. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να το αφρατέψετε.
- 4
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το πλιγούρι με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τον δυόσμο, το αγγούρι, τις ντομάτες και τους σπόρους ροδιού.
- 5
Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί το ελαιόλαδο και τον χυμό λεμονιού. Περιχύστε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ και ανακατέψτε απαλά.
- 6
Δοκιμάστε και προσαρμόστε το αλάτι και το πιπέρι αν χρειάζεται. Σερβίρετε αμέσως ή παγώστε.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
