Τσιπούρα Ψητή στον Φούρνο με Λεμόνι και Ρίγανη
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Κλασική ελληνική συνταγή για τσιπούρα ψητή στον φούρνο, αρωματισμένη με λεμόνι, ρίγανη, σκόρδο και ελαιόλαδο. Μια απλή και υγιεινή επιλογή που αναδεικνύει τη φρεσκάδα του ψαριού.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Τσιπούρες φρέσκες4
- Ελαιόλαδο100 ml
- Λεμόνια2
- Σκόρδο4 σκελίδες
- Ρίγανη ξερή2 κουταλιές της σούπας
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένοκατά βούληση
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
- 2
Καθαρίστε καλά τις τσιπούρες και χαράξτε τις ελαφρά σε δύο-τρεις σημεία από κάθε πλευρά.
- 3
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, τον χυμό από 1 λεμόνι, ψιλοκομμένο σκόρδο, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
- 4
Αλείψτε τις τσιπούρες εσωτερικά και εξωτερικά με το μείγμα του λαδιού.
- 5
Τοποθετήστε φέτες λεμονιού και μερικά κλωναράκια ρίγανης στις κοιλιές των ψαριών.
- 6
Βάλτε τις τσιπούρες σε ένα ταψί, προσθέστε λίγο νερό στον πάτο του ταψιού (περίπου 50ml) και ψήστε για 25-30 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν καλά.
- 7
Σερβίρετε αμέσως, γαρνίροντας με φρέσκες φέτες λεμονιού.
