Κλασικός Σολομός με Μέλι και Μουστάρδα
Παραδοσιακό πιάτο · Ευρωπαϊκή
Ένα κλασικό και αγαπημένο πιάτο με σολομό, ψημένο σε πλούσια σάλτσα μελιού και μουστάρδας, που αναδεικνύει την υπέροχη γεύση του ψαριού.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Φιλέτο σολομού4 x 150γρ
- Μέλι3 κουταλιές της σούπας
- Μουστάρδα Dijon2 κουταλιές της σούπας
- Ελαιόλαδο1 κουταλιά της σούπας
- Σκόρδο (ψιλοκομμένο)2 σκελίδες
- Χυμός λεμονιού1 κουταλιά της σούπας
- Αλάτι½ κουταλάκι του γλυκού
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι¼ κουταλάκι του γλυκού
- Άνηθος (ψιλοκομμένος, για γαρνιτούρα)2 κουταλιές της σούπας
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C (400°F). Στρώστε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
- 2
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το μέλι, τη μουστάρδα Dijon, το ελαιόλαδο, το ψιλοκομμένο σκόρδο και τον χυμό λεμονιού.
- 3
Αλατοπιπερώστε τα φιλέτα σολομού και τοποθετήστε τα στο προετοιμασμένο ταψί.
- 4
Αλείψτε ομοιόμορφα την επιφάνεια του σολομού με το μείγμα μελιού και μουστάρδας.
- 5
Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 12-15 λεπτά, ή μέχρι ο σολομός να ψηθεί και να ξεφλουδίζει εύκολα με ένα πιρούνι.
- 6
Γαρνίρετε με φρέσκο ψιλοκομμένο άνηθο πριν το σερβίρισμα.
