25 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Κλασικά Βραστά Χόρτα με Λεμόνι και Ελαιόλαδο
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Μια παραδοσιακή και υγιεινή ελληνική συνταγή για βραστά χόρτα, σερβιρισμένα με φρέσκο λεμόνι και παρθένο ελαιόλαδο.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Άγρια χόρτα (π.χ. ραδίκια, σταμναγκάθι, ζοχιά)1.5 κιλά
- ΝερόΓια το βράσιμο
- ΑλάτιΓια γεύση
- Φρέσκο χυμό λεμονιού3-4 κουταλιές της σούπας
- Παρθένο ελαιόλαδο4-6 κουταλιές της σούπας
Βήματα
- 1
Πλύνετε καλά τα χόρτα κάτω από τρεχούμενο νερό.
- 2
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βάλτε άφθονο νερό και αλάτι και αφήστε το να βράσει.
- 3
Προσθέστε τα χόρτα στην κατσαρόλα και βράστε για 10-15 λεπτά, ή μέχρι να μαλακώσουν αλλά να παραμένουν τρυφερά.
- 4
Στραγγίστε καλά τα χόρτα.
- 5
Σερβίρετε τα χόρτα ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου, περιχύνοντας με φρέσκο χυμό λεμονιού και παρθένο ελαιόλαδο.
