Πίτα Γύρος με Κοτόπουλο και Πικάντικη Σως
60% αυθεντικό · Ελληνική (Παραλλαγή)
Μια δημιουργική παραλλαγή με ζουμερό κοτόπουλο μαριναρισμένο σε μπαχαρικά και μια πικάντικη σως γιαουρτιού, αντί για το κλασικό τζατζίκι.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Στήθος κοτόπουλο800 γρ
- Πίτες για γύρο4 τεμάχια
- Μαρούλι1/2 κεφάλι
- Ντομάτες2 τεμάχια
- Κρεμμύδια κόκκινα1 τεμάχιο
- Γιαούρτι στραγγιστό300 γρ
- Σκόρδο1 σκελίδα
- Χυμός λεμονιού2 κ.σ.
- Ελαιόλαδο70 ml
- Πάπρικα καπνιστή1 κ.γ.
- Κόκκινο πιπέρι (μπούκοβο)1/2 κ.γ.
- Κύμινο1/2 κ.γ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο
- Νερόλίγο
Βήματα
- 1
Για το κοτόπουλο: Κόψτε το κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε με ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, πάπρικα, μπούκοβο, κύμινο, αλάτι και πιπέρι. Μαρινάρετε για 30 λεπτά.
- 2
Για την πικάντικη σως: Ανακατέψτε το γιαούρτι με τριμμένο σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και λίγο μπούκοβο (προαιρετικά για έξτρα κάψιμο).
- 3
Ψήσιμο κοτόπουλου: Ψήστε τις λωρίδες κοτόπουλου σε ζεστό γκριλ ή αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν καλά.
- 4
Προετοιμασία λαχανικών: Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες, το κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες και ψιλοκόψτε το μαρούλι.
- 5
Συναρμολόγηση: Ζεστάνετε τις πίτες. Γεμίστε με το ψητό κοτόπουλο, μαρούλι, ντομάτα, κρεμμύδι και περιχύστε με την πικάντικη σως γιαουρτιού. Τυλίξτε.
