15 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Χαλούμι Σαγανάκι Κλασικό
Παραδοσιακό πιάτο · Κυπριακή
Το αυθεντικό κυπριακό χαλούμι τηγανισμένο σε χρυσαφένια κρούστα, σερβιρισμένο ζεστό και αχνιστό.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Χαλούμι400 γρ.
- Ελαιόλαδο4 κ.σ.
- Ρίγανη ξερή1 κ.γ.
- Πιπέρι μαύρολίγο
Βήματα
- 1
Κόψτε το χαλούμι σε φέτες πάχους περίπου 1-1.5 εκ.
- 2
Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- 3
Προσθέστε τις φέτες χαλούμι στο καυτό λάδι και τηγανίστε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές.
- 4
Αφαιρέστε το χαλούμι από το τηγάνι και τοποθετήστε το σε πιατέλα.
- 5
Πασπαλίστε με τη ρίγανη και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
- 6
Σερβίρετε αμέσως.
