25 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Παραδοσιακή Κυπριακή Πίτα με Χαλούμι
Παραδοσιακό πιάτο · Κυπριακή
Η κλασική και αυθεντική κυπριακή πίτα, γεμισμένη με ψητό χαλούμι, φρέσκια ντομάτα, αγγούρι και δυόσμο, σε ζεστή, αφράτη πίτα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Κυπριακές πίτες4
- Χαλούμι400 γρ.
- Ντομάτες2 μέτριες
- Αγγούρια1/2
- Φρέσκος δυόσμος1/4 ματσάκι
- Ελαιόλαδο2 κ.σ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύροκατά βούληση
Βήματα
- 1
Κόψτε το χαλούμι σε φέτες πάχους περίπου 1 εκ.
- 2
Ψιλοκόψτε τις ντομάτες και το αγγούρι.
- 3
Ψιλοκόψτε τα φύλλα δυόσμου.
- 4
Ζεστάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή σχάρα σε μέτρια φωτιά. Ψήστε τις φέτες χαλούμι για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν ελαφρώς.
- 5
Ζεστάνετε ελαφρώς τις κυπριακές πίτες στο τηγάνι ή στο φούρνο.
- 6
Ανοίξτε κάθε πίτα και γεμίστε την με ψητό χαλούμι, ντομάτα, αγγούρι και δυόσμο. Περιχύστε με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
- 7
Σερβίρετε αμέσως.
