30 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Γρήγορες Σιεφταλιές στο Τηγάνι
70% αυθεντικό · Κυπριακή (Προσαρμοσμένη)
Μια πιο γρήγορη εκδοχή των σιεφταλιών, ιδανική για όταν δεν έχετε μπόλια ή χρόνο για ψήσιμο στα κάρβουνα. Ψήνονται στο τηγάνι.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Κιμάς αρνίσιος250 γρ.
- Κιμάς χοιρινός250 γρ.
- Κρεμμύδι ξερό1/2 μεγάλο
- Μαϊντανός φρέσκος1/2 ματσάκι
- Ελαιόλαδο2 κ.σ.
- Αλάτι1 κ.γ.
- Πιπέρι μαύρο1/2 κ.γ.
Βήματα
- 1
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τον μαϊντανό.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τους κιμάδες, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.
- 3
Ζυμώστε καλά το μείγμα.
- 4
Πλάστε το μείγμα του κιμά σε μικρά, πλακέ κεφτεδάκια.
- 5
Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- 6
Τηγανίστε τις σιεφταλιές για περίπου 5-7 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν εσωτερικά.
